NAUJIENA! KAVA IŠ ŪKIO: PANAMA, ALTO QUIEL BOQUETE – CAFFEINE ROASTERS

Mano krepšelis

Tęsti pirkimą

NEMOKAMAS PRISTATYMAS, APSIPIRKUS UŽ 18.95 EUR AR DAUGIAU! 

NAUJIENA! KAVA IŠ ŪKIO: PANAMA, ALTO QUIEL BOQUETE

Išparduota

SOBRABs

Mūsų turimų kavų gretas papildo ypatinga riboto leidimo kava iš Panamoje esančio Alto Quiel Boquete regiono. Kava iš Panamos pasižymi ypatingu, egzotišku skoniu. Kava yra itin gaivi - turi lengvą citrusinį aromatą. Poskoniai - gėlių ir riešutų. Skonis - saldus , lengva rūgštelė.

Regionas: Alto Quiel Boquete

Augimo aukštis: 1600 - 1800 m.
Porūšis: Geisha, Pacamara, Catuai, Typica

Apdirbimo būdas: Washed, Semi - Washed ir Natural

Poskoniai: Gėlės, riešutai, citrusinė aroma

 

Apie Panamą ir šią kavą: 

Kavos pupeles į Panamą atvežė emigrantai iš Europos XIX amžiuje. Dabar didžiumą kavos derliaus užauginą maži, šeimų valdomi ūkiai, kurie pabirę kartais net sunkiai su džipu privažiuojamuose kalnų šlaituose, 1000-1650m aukštyje.
Kavamedžiai ypatingai prigijo Chiriquí regione, kurio dirvožemiai gausiai praturtinti mikroelementais dėl šalia stūksančių ugnikalnių - būtent jie “kalti” dėl ypatingo vietinės kavos uogos skonio. Kava iš Panamos pasižymi ypač švelniu ir daugelį kavos gėrėjų pavergiančiu saldžiu riešutiniu poskoniu, kuris puikiai dera su vos juntama Centrinės Amerikos kavos rūgštele.

Šios ypatingos kavos paieškos nuvedė Caffeine Roasters komandą į Boquete miestelį, kuris yra tikra Chiriquí regiono kavos sostinė. Čia susipažinome su eile puikių fermerių, paragavome išties puikių kavų. O dabar įgyvendinome ir senai brandintą svajonę - gavome pirmuosius maišus tiesiai iš Panamos!

Mūsų kavos pupelės atkeliavo iš Finca Lerida - ūkio esančio netoli Boquete. Ūkio istorija prasidėjo dar XX a. pradžioje. Norvegas inžinierius Toleff Bache Monniche ieškojo vietos, kurioje galėtų visiškai atsigauti po susirgimo maliarija. Po ilgos kelionės į kalnus, keliautojas atrado nuostabų kraštą prie Baru ugnikalnio. Grynas, švarus oras, egzotiška gamta, miškai, ypatingas dirvožemis - viskas, ko reikėjo naujai kavos plantacijai. Finca Lerida buvo vieni pirmųjų kavos iš Panamos eksportuotojų į Europą. Nuo ūkio įkūrimo šeimininkai keitėsi, tačiau visi turėjo vieną tikslą - populiarinti kavą iš Panamos visame pasaulyje.